Бутерброды «В еловом лесу»

Бутерброды "В еловом лесу" Бутерброды "В еловом лесу"

Не совсем лёгкая в приготовлении, но очень красивая и оригинальная закуска для праздничного стола. Ещё закуска хороша тем, что её можно приготовить заранее.

Ингредиенты для «Бутерброды "В еловом лесу"»:

  • Хлеб (белый тостовый) — 6 ломт.
  • Сельдь (измельчённая в фарш) — 70 г
  • Сыр сливочный (или творожный) — 150...200 г
  • Майонез — 1...2 ст. л.
  • Огурец (длинные) — 2 шт
  • Чеснок — 2...3 зуб.
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Укроп (только зелень, без стеблей) — 1 пуч.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1335.2 ккал белки
39.5 г жиры
76.9 г углеводы
120.7 г Порции ккал
222.5 ккал белки
6.6 г жиры
12.8 г углеводы
20.1 г 100 г блюда ккал
166.9 ккал белки
4.9 г жиры
9.6 г углеводы
15.1 г

Рецепт «Бутерброды "В еловом лесу"»:

Бутерброды "В еловом лесу"

Вот наш незамысловатый набор продуктов. Лука и укропа нужно больше, чем на фото, по целому пучку.

Бутерброды "В еловом лесу"

У всех кусочков хлеба срезать корочки. Совет: хлеб лучше брать не очень мягкий.
Для намазки смешать измельчённую сельдь, чеснок, сливочный сыр и майонез. Его добавляйте не много, чтобы начинка не получилась жидкой. Если сельдь в кусочках, то все составляющие просто пробить в блендере до однородной массы.

Бутерброды "В еловом лесу"

При помощи овощечистки нарезать тонкими пластинами огурец. Выложить кусочки на бумажное полотенце и промокнуть сверху, убрав лишнюю влагу. По длине пластинки огурца должны быть такими, чтобы накрыть кусочек хлеба. Лук и укроп мелко нарезать.

Бутерброды "В еловом лесу"

Взять два хлеба. Смазать одну сторону ломтика намазкой (не очень толстым слоем) и выложить внахлёст огурцы.

Бутерброды "В еловом лесу"

Аккуратно перевернуть ломтики, смазать начинкой, один посыпать луком, второй — укропом.

Важно: намазка и лук с укропом должны остаться для украшения.

Бутерброды "В еловом лесу"

Соединить обе части так, чтобы огурцы были снаружи. Завернуть каждый бутерброд в пищевую плёнку и убрать в холодильник до подачи.

Бутерброды "В еловом лесу"

Перед подачей каждый бутерброд разрезать по диагонали. Удобно это делать, не разворачивая плёнку, и обязательно острым ножом.

Бутерброды "В еловом лесу"

Боковые части бутербродов смазать тонко намазкой, и обмакнуть в смешанные лук с укропом. Признаюсь, у меня всё вокруг было в зелени))) но настроения это не испортило.

Бутерброды "В еловом лесу"

Подавать сразу же) За идею рецепта спасибо Оксане, канал "Кухня на изнанку".

Приятного аппетита!!!
Бутерброды "В еловом лесу"

Желаю всем найти под ёлочкой то самое, заветное Бутерброды "В еловом лесу"
Бутерброды "В еловом лесу"

povarenok.ru



Добавить комментарий