Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

Сложность Низкая

Ингредиенты на 3 порции

  • капуста белокочанная (без кочерыжки) 1 кг
  • морковь 150 г

Для маринада

  • вода 500 мл
  • соль 1 ст.л.
  • сахар 80 г
  • перец черный горошком 5 шт.
  • перец душистый 2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • уксус 9% 65 мл

Кухня: Русская кухня

Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

Светлана 0

Приготовление:

30 минут

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    Капусту очистить от верхних листьев, вымыть и нашинковать мелкой соломкой.

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    Морковь натереть на крупной терке.

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    Перемешать морковь с капустой.

    Для маринования капусты лучше использовать посуду из нержавейки, эмалированную или стеклянную.

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    500 мл воды довести до кипения, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Перемешать и кипятить 7-10 минут.

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    Кастрюлю снимаем с плиты, добавляем уксус, перемешиваем.

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    Заливаем капусту с морковью горячим маринадом.

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    Кастрюлю закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания.

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    Затем капусту перемешиваем и убираем в холодильник на 7-10 часов.

    Чем дольше капуста маринуется, тем вкуснее она будет!

  • Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления с уксусом

    Через 7 часов достаем капусту из холодильника. Перекладываем в салатницу, сверху поливаем растительным маслом и подаем к столу!

    Приятного аппетита!

vkuso.ru



Добавить комментарий