Закуска подойдёт к праздничному столу и никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для «Запечённое авокадо»:
Для закуски
- Авокадо — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (С 0) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна подсолнечное, 1 ст л подмазать противень и 1 ст л сбрызнуть ломтики перед запеканием) — 2 ст. л.
- Соль (морская крупная) — 0.5 ч. л.
- Лимон — 1 дол.
Соус
- Сметана (15 %) — 3 ст. л.
- Соус (типа Краснодарский или кетчуп) — 1 ст. л.
- Горчица (столовая по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Дополнительно
- Помидоры черри
- Листья салата / Салат (рукола)
- Оливки зеленые
- Лимон
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1428.4 ккал белки
30.4 г жиры
96.8 г углеводы
117 г 100 г блюда ккал
152 ккал белки
3.2 г жиры
10.3 г углеводы
12.4 г
Рецепт «Запечённое авокадо»:
Авокадо нужно очистить, разрезать вначале пополам, убрать косточку, а затем каждую половинку нарезать на 4 части вдоль. Сбрызнуть лимоном, чтобы оно не потемнело. Я всегда в работе с авокадо пользуюсь керамическим ножом. От него оно дольше не окисляется (не темнеет).
Для запекания я возьму форму для пиццы. Можно использовать противень… Смажу форму подсолнечным маслом. Я использую подсолнечное ТМ Олейна.
Готовим 3 посуды. В одну выкладываем муку, во вторую — яйцо подвзбитое и в третью — панировочные сухари.
Каждый ломтик обваливаем в муке, затем обволакиваем яйцом и отправляем в сухари. Выкладываем сразу на форму. Сбрызгиваем верх каждого кусочка маслом, используя кисточку и солим крупной солью верх. У меня крупная морская соль. Можете, при желании, поперчить. Ставим в духовку при т-180 С на 12-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Ломтики красиво подрумянятся и снизу, и сверху. Выкладываем для подачи на блюдо. Дополняем соусом: смешиваем сметану, горчицу, соус и мелко порезанный чеснок. Я не солила, мне достаточно соли было от соуса. Для подачи на праздничный стол дополняем блюдо с авокадо помидорами черри, руколой, оливками и лимоном. Помещаем всё в свободные места на блюде. Украсьте блюдо с авокадо по своему вкусу.
О (оливки) — Л (лимон) Е — Й — Н — А (авокадо)
Звоним друзьям, зовём в гости АЛО ))) АЛО )))!
Макаем ломтики в соус…
… и наслаждаемся этой очень вкусной и конечно полезной закуской! Солоноватая хрустящая корочка верха, мягкое авокадо внутри… мммммммм!
Оригинальная, красивая и эффектная закуска к новогоднему столу, которая порадует ваших гостей! Делайте больше, её быстро съедят! 
PS: Тем, кто ест еду приготовленную во фритюре, можно обжарить ломтики в нём, используя для этого масло подсолнечное ТМ Олейна. Из него получится отличный фритюр. После обжарки ломтики выложите на бумажное полотенце и промокните от лишнего масла! Это тоже очень вкусно! 
