Спагетти с фрикадельками и сыром в томатном соусе (на сковороде)

Нэсси 20.12.21

Спагетти и шарики из мясного фарша готовятся вместе в насыщенном соусе из измельчённых помидоров в собственном соку и томат-пасты. Блюдо просто пропитано ароматами и красками соуса с лёгкой кислинкой, а также изысканным вкусом сыра.

Продукты (на 4 порции)

Спагетти — 220 г

Фарш мясной (у меня индюшиный) — 500 г

Помидоры в собственном соку — 400 г

Сыр твёрдый — 120 г

Лук репчатый — 50 г (1 некрупный)

Паприка молотая — 1 ст. ложка

Чеснок сушёный — 1 ч. ложка

Томатная паста — 1 ст. ложка

Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)

Соль — по вкусу

Перец свежемолотый (смесь перцев) — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Спагетти с фрикадельками и сыром в томатном соусе (на сковороде)

Подготавливаем необходимые продукты.
Ещё для приготовления понадобится 700-750 мл горячей воды/кипятка.

Фарш выкладываем в глубокую миску. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Из фарша формируем фрикадельки (18 шт.).

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда фрикадельки. Обжариваем фрикадельки на небольшом огне 10 минут, до румяности.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

К обжаренным фрикаделькам добавляем паприку, сушёный чеснок, соль (0,75 ч. ложки), перец (1/3 ч. ложки) и томатную пасту.

Перемешиваем, чтобы смесь покрыла мясные шарики.

Помидоры в собственном соку измельчаем с помощью блендера и добавляем к фрикаделькам.

Вливаем в сковороду 700-750 мл горячей воды/кипятка. Доводим соус до кипения.
Следом выкладываем в сковороду спагетти.

Когда спагетти размякнут, всё перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и готовим спагетти с фрикадельками в томатном соусе 8-10 минут.