Эффектная закуска на праздничный новогодний стол.
Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»:
- Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) — 120 г
- Авокадо — 1 шт
- Сыр творожный (ТМ "Hochland") — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Печенье (Готовые корзиночки для порционых салатов)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
833.1 ккал белки
25.3 г жиры
70.1 г углеводы
31.2 г 100 г блюда ккал
193.7 ккал белки
5.9 г жиры
16.3 г углеводы
7.3 г
Рецепт «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»:
В миску добавить 2 ст. ложки лимонного сока.
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками, добавить в миску с лимонным соком. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить 2 ст. ложки творожного сливочного сыра ТМ "Hochland". При помощи блендерной ножки пюрировать авокадо, чеснок и творожный сливочный сыр ТМ "Hochland" до кремообзазной гладкой структуры.
В готовые корзиночки для порционных салатов и закусок, при помощи кондитерского мешка с насадкой, добавить приготовленный крем из авокадо.
Сырокопченую колбасу выложить в нахлест (см. фото), свернуть в рулончик.
Рулончик разрезать на две части, сформовать розочки.
В каждую корзиночку добавить розочку из сырокопченой колбасы. Закуску выложить на блюдо, сверху посыпать свежей зеленью лука или укропа, по-желанию.
Приятного аппетита!
